BANYUMAS – Ada multi fungsi dan tujuan di pelaksanaan TMMD Reguler ke -108, Kodim 0701/Banyumas, di Desa Petahunan, Kecamatan Pekuncen, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Selain menstimulan pembangunan di desa sasaran dan sekian banyak tujuan, salah satunya secara tidak langsung bisa ikut mempromosikan makanan khas desa Petahunan, Cimplung.
Di sela-sela kunjungan lapangan ke desa sasaran TMMD, Desa Petahunan, Dandim 0701/Banyumas, Letkol Inf. Candra, S,E, beserta Kepala Badan Penanaman Modal Kabupaten Banyumas, sempatkan bersilaturahmi ke warga dan mencicipi Cimplung tersebut.
”Nantinya saat pelaksanaan, banyak pejabat baik dari Jakarta, Semarang maupun kabupaten yang akan datang ke Petahunan. Harapannya, beliau-beliau akan mencicipi Cimplung khas Petahunan. Dengan demikian secara tidak langsung makanan khas Petahunan akan terpromosikan,” ungkap Dandim Candra, dengan didampingi Muspika Pekuncen, Perangkat Desa Petahunan.
Mendengar nama Cimplung, tampaknya cukup unik dan terdengar aroma bahasa Ngapak. Dan memang itu adalah makanan atau jajanan pasar yang berasal dari Purwokerto, kota Ngapak.
Jajanan Cimplung berasa manis, terbuat dari daging buah kelapa. Rasanya enak dan guring, karena daging kelapa yang diambil adalah daging yang masih muda.
Pembuatan cimplung adalah daging kelapa direbus dengan air panas dengan ditambahkan gula jawa/gula kelapa. Perebusan dilakukan sampai gula larut.(Ags)
