PALEMBANG Newshanter.com.– Selamat 26 tahun kosong gudang beras milik prop Sumsel di Jalan Bay Salim Palembang di sulap menjadi Kedai Pak Ciman. Soft Opening Kedai Pak Ciman ini berlansung Kamis (25/05/2017) dihadiri Pelaksana tugas (Plt) Sekda Provinsi Sumsel, Joko Imam Sentosa, Sekda Kota Palembang Harobin Mustofa. Ketua DPRD Kota Palembang Darmawan, SH dan undangan lainnya.
Joko Imam Santoso dalamsambutanya mengatakan Kedai Pak Ciman ini merupakan mitra usaha kuliner binaan Korpri Provinsi Sumsel kerjasama dengan Koperasi Pegawai Negeri Republik Indonesia (KPRI) Bina Praja Provinsi Sumsel. Sebelumnya, lanjut Joko, ini dulu gudang beras, lebih dari 26 tahun kosong tidakdipakai. Alhamdulillah dalam tempo dua bulan disulap menjadi Kedai Pak Ciman.
Dijelaskannya, Kedai Pak Ciman adalah sebuah rumah makan kuliner yang mengutamakan kalangan menengah kebawah, dan direncanakan dibuka selama 24 jam. Disini juga, tersedia semua makanan kecil, makanan kuliner dengan diwarnai makanan padang.
“Makananya lebih banyak diwarnai makanan-makanan padang. Semua makanan kecil, makanan kuliner ada disini.
Selain itu juga, sebabgai daya tarik Kedai Pak Ciman ini akan menggunakan Live Music. Katakanlah kalau gaulnya tempat nongkrong yang baru untuk kalangan menengah kebawah,”terangnya.
Dia menuturkan, Koperasi Bina Praja Provinsi Sumsel adalah salah satu bendera yang bentuk usaha yang di miliki Korpri dan salah satu satu usahanya adalah Koperasi Bina Praja Provinsi Sumsel.“Hari ini baru Soft Launching, nanti akan disempurnakan, diperbaiki dan pada saatnya nanti akan dilakukan Grand Launching menunggu jadwal Pak Gubernur,”kata Joko yang juga selaku Dewan Pengawas Korpri Bina PrajaProvinsi Sumsel.
Sementara itu, Ketua Koperasi Bina Praja Provinsi Sumsel Syaril Zaman mengatakan, bahwa Koperasi Bina Praja adalah milik semua Pegawai Negeri Sipil (PNS) di lingkungan Pemprov Sumsel. Koperasi Bina Praja diaktifkan kembali terhitung Bulan Januari 2016. Koperasi Bina Praja Sumsel, lanjut dia, hanya bergerak disektor simpan pinjam. “Namun, atas dukungan Gubernur Sumsel H Alex Noerdin serta Sekda Provinsi Sumsel, Koperasi Bina Praja Sumsel mendapatkan restuuntuk memanfaatkan Aset-aset Pemprov Sumsel salah satunya Eks Gudang Beras Provinsi Sumsel.” ujarnya ketika me,mberikan sambutan.
Sementara itu Owner Kedai Pak Ciman H Erwin lismas, usai acara kepada warwan mengatak,Dalam satu atau dua hari kedepan kita akan mendatangkan chief dari Thailand dan Malaysia untuk mengusung di Kota Palembang dengan makanan dari Negara mereka.Karena konsep yang di tawarkan oleh Kedai Pak Ciman adalah, outentik tradisional dan Internasional food, dengan menu yang diunggulkan nasi Kapau. Sedangkan menu andalan adalah masakan Thailand yakni tomyam,chicken raise dan shop.
“Kita mengikuti permintaan pasar dan kita kombinasikan tasenya dengan masakan Thailand dan rasanya jugaternyata nyambung dengan masakan Palembang yang rasa pindangnya pedas dan manis. Jadi kita mencoba masakan-masakan yang tidak umum,” imbuhnya.
Untuk bulan puasa kata Erwin puasa. kedai pak ciman buka dari Pukul 14.00 Wib sampai sahur. Sebelumnya edai Pak Ciman sudah membuka yang keempat, pertama berada di Angkatan 66, Pasar 16 tepatnya di tenda kuliner, ketiga di Pujasera Veteran serta yang keempat disini Jalan Bay Salim dan Insya Allah yang kelima habis lebaran akan kembali buka di depan PT Pusri,” jelasnya.(zainal piliang)
